nedelja, 30. marec 2014

Bodi sprememba in ne zloba, ki jo želiš videti pri drugih

Človeka je treba razumeti na točki kjer se nahaja. Ko sem jaz prvič odkril rastlinsko prehranjevanje nisem mogel razumeti zakaj se ljudje mučijo s tako prehrano? Imel sem premalo informacij ter veliko vprašanj in skoraj nič odgovorov. Tisto malo kar sem poznal je izhajalo iz predsodkov, poleg tega je bilo veliko nasprotujočih informacij. Vendar nisem kolebal, ko se je bilo treba odločiti za spremembe. Dobro sem vedel, da bom samo z lastnimi izkušnjami presegel vsa nasprotja, ki so me do takrat še begala. Tako sem se nenadoma odločil, da bom čez noč spremenil svoje navade in slabo prehranjevalne. Iz vsejedca sem se spremenil v (najprej) pravega presnega vegana. Ciljal sem seveda na najboljše in pri tem uspel. Nisem se spremenil samo po tem kaj jem, temveč tudi po načinu razmišljam. Takrat sem se začel korenito spreminjati. 

Lucija pri Forma vivah. Moj priljubljen kraj. Izklesano telo z rastlinskimi beljakovinami

Slučajno je bil tisti dan, ki sem ga določil za datum spremembe ravno 1. april. Praznik norcev! To je bilo pred štirimi leti. Takrat so se mi vsi smejali, ko sem naznanil svoje spremembe, saj so mislili, da jih vlečem za nos. Danes vsi, ki me poznajo dobro vejo, da mislim resno. Ostajam še naprej zabaven in normalen človek, vendar z drugačnim jedilnikom. Zdaj ko pomislim za nazaj o vseh ovirah in nasprotjih, ki so me takrat begale mi je čisto jasno, zakaj ljudje niso razumeli in mnogi še danes ne razumejo kaj je bistvo mojega početja in delovanja. Večina ljudi gleda samo na svoje sebične interese in kratkotrajne užitke. Ne zanimajo jih posledice teh početji. Vsi gledajo na življenje kot na nekaj, kar je treba izkoristit do konca in uživat v vseh možnih užitkih. Življenje smo preveč materializirali in ga zožili na trenutne užitke in potrebe, ki nas vodijo v bolečo smrt. V bistvu je življenje nekaj več, kot samo zapravljanje časa za računalnikom, televizijo, popivanjem, prehranjevanjem in seveda čakanjem na smrt. Življenje za mene pomeni velika priložnost, da se vsestransko razvijam in samouresničujem.  Pred štirimi leti si tega nisem znal predstavljati. Bilo mi je tuje, da bi vsako jutro telovadil, saj sem se iz postelje privlekel za računalnik ali v kuhinjo. Pred štirimi leti si nisem mogel predstavljati, da ne bi šel s prijatelji čez vikend na kako pijačo v gostilno ali na slasten hamburger. Niti v sanjah si nisem mogel predstavljati, da bom obdeloval zemljo in prideloval svojo zelenjavo. Tega je še več… Skratka odkar sem spremenil svojo prehrano je postalo moje življenje bolj  zanimivo in pestro, da mi skoraj nikoli ni dolgčas. Zdaj ko pomislim za nazaj mi je jasno, zakaj sem toliko pil in se zabaval na raznih "gavdah". Ker mi je bil dolgčas. Zdaj svoj čas bistveno bolj učinkovito zapravljam. To se tudi opazi. Postajam bolj zrel in odgovoren. Ljudje me tudi drugače jemljejo. Včasih se mi zdi, da me jemljejo kot nekega modrega starčka z dolgo belo brado, ne pa njihovega vrstnika. Morda že malo pretiravam, ampak pišem zgolj kako se počutim. Nič mi ne manjka.  

Danes se vsi ljudje, ki jih poznam samo še jezijo in sekirajo, ne rečem, da nimajo dobrega razloga, pravim le to, da nihče od teh ne izkoristi priložnosti, ki jih nudi življenje, da bi preusmeril svojo energijo in pozornost na sebe in se poskušal spremenit. Zato pa prenašam svoje informacije in dognanja na vse, ki jih to zanima, da bi takšne informacije dosegle širšo publiko, predvsem tiste, ki se nahajajo na podobnem razpotju kot jaz pred štirimi leti, da bi si lahko pomagali sami izboljšati svoje življenje, kjer ne bi rabili nobenih nadzornikov, učiteljev, gurujev ali kakih drugih avtoritet, temveč samo svojo pozitivno življenjsko moč in voljo, da naredijo nekaj koristnega za sebe. Vsaj poskusijo lahko! Kdor ima voljo najde pot, kdor pa volje nima bo vedno iskal izgovore. Zato prisila nikoli ne pride v poštev in ne pomaga, človek se mora odločit sam. Po tem se najbolj razlikujem od drugih, ki preveč agresivno zagovarjajo svoj prav. Jaz lahko samo pomagam z navdihom in kakšnim nasvetom, tisto strmino vzpona sprememb boste morali prehoditi sami…Kako je že rekel Gandi? Bodi sprememba, ki jo želiš videt pri drugih! 

sreda, 19. marec 2014

Pravi nasveti za normalno prehranjevanje

Ko poslušam razne prehranske strokovnjake in slabo podkovane zdravnike, ki govorijo o "najboljši prehrani za človeka" me najbolj zmoti kadar svoje nasvete skrbno zavijejo v nek celofan zvenečih besed. Veliko strokovnjakov omenja pomembnost beljakovin in maščob v naši prehrani, nikoli pa točno ne razložijo kaj dejansko to pomeni v naši praksi? Malokdaj nanese govor na Ogljikove hidrate, ki so daleč najpomembnejši vir kalorij za človeka in se nahajajo v rastlinah.

Danes večinoma demonizirajo OH, ker žal, kot pravi en moj dober kolega, ne znajo ločiti "nevtrona od feferona" in mečejo vse OH v en koš! To še zdaleč ni edini problem. Največji problem je v tem, ker ne povejo odkrito kaj dejansko ljudem priporočati. Morali bi povedati takole: "ljudje, jejte več živali za zdravje in dobro počutje, ponujamo vam sveže krvave izdelke direktno iz klavnice, kjer še kri teče iz mesa". Veste kako absurdno bi se to slišalo? Ljudje, ki govorijo o pomembnosti beljakovin in maščob, zlasti živalskih, bi morali povedati resnico: "pojejte čim več živali" ali še bolje "pojejte čim več mrtvih trupel". Vendar bi v tem primeru maske padle, vklopil bi se moralni alarm, ljudje bi spregledali, zato je bolje zaviti v celofan in povedati v klasični obliki; "jejte meso, mlečne izdelke in ribe", namesto "jejte mrtva tkiva ali mišice ubitih živali" itd....pa dober tek vam želimo.... Tako pač ne gre!

Ljudje so navajeni, da poslušajo besede, ki so tako prežvečene, da nimajo več nobenega pomena. Če takim nasvetom dodamo ustrezen predznak se takoj spremeni pomen izrečenega, saj normalen človek najprej pomisli na moralne zadržke. Zato pa izumljajo razne nove diete z zvenečimi imeni, ki vsi temeljijo na truplih ubitih živali, tega pa nam ne povejo, saj znajo vse dobro zavijat v celofan, ki je za mene preveč prozoren, da bi nasedal tem zvijačam....Jaz vam pravim naslednje: Ljudje božji, JEJTE RASTLINE! Naj bodo čim bolj sveže v obliki zrelih sadežev in čim bolj hrustljave v obliki solat. Jejte tudi krompir, riž, koruzo in ostalo škrobnato zelenjavo, jejte vse kar je rastlinsko in polnovredno, izogibajte se olju in predelani hrani in dajte prostora svežini, da boste lažje zadihali...ne pozabite na sonce in gibanje...za to umetnost pa res ne rabiš odkrivat neke nove znanosti...tako preprosto se to sliši.

Rdeči riž in zelenjava


četrtek, 13. marec 2014

Je škropljeno sadje res tako nevarno?

Včeraj se je razplamtela zanimiva debata v eni od skupin na socialnem omrežju FB, kjer so se ljudje spraševali koliko je varno sadje, ki ga kupujemo v trgovinah? Za primer si vzemimo banane. Dejstva kažejo, da je sadje večinoma škropljeno. Edina izjema so ekološko pridelane vrste sadežev, čeprav so tudi slednja lahko škropljena v nekem razumnem obsegu. Ljudje se upravičeno sprašujejo, če je potrošnja škropljenega sadja vrana za naše zdravje? Definitivno nisem zagovornik škropiv in ostalih strupov, ki jih uporabljajo za pridelavo sadja in zelenjave. Razumem, da je to neka nujnost, če ne želimo, da kmetje bankrotirajo zaradi pojava kobilic in drugih jedcev sadja, ki ga ne plačajo. Osebno prisegam na lokalno pridelano sadje, kolikor si ga sploh lahko privoščim. Vendar sem tudi realen in kadar to ni mogoče priporočati vsem delam kompromise in kupujem v trgovinah. Vseeno se pa sprašujem kaj bi se zgodilo, če bi recimo čez noč ukinili škropljenje? Bi sploh še imeli toliko sadja in zelenjave na razpolago, kot ga imamo zdaj? Škropiva se ne uporabljajo zato, da bi namerno zastrupljali našo hrano, ampak da bi zaščitili rastline pred naravnimi škodljivci, da pridelki ne bi propadli in da bi lahko jedli poceni in raznoliko hrano. Se strinjam, da s škropivi danes preveč pretiravajo, ampak alternativa je znana vsem.

Navadne banane

Jaz mislim, da moramo določene stvari vzeti v zakup. Če si nekdo ne privošči 100% ekološko in lokalno pridelano hrano, kar je še vedno alternativa za vse, to še ne pomeni, da tisti, ki kupujejo navadno sadje jejo “strupeno hrano“. To je preveč enostavna posplošitev. To kar si eni privoščijo, da razglašajo recimo neke banane za “absolutno zlo“ je navadno PRETIRAVANJE in STRAŠENJE ljudi. To je za mene diverzija oz. preusmerjanje pozornosti. Glavni problem je potrošnja mesa, mleka, jajc, sira in rib. Koliko ste naredili na tem, da ste ljudi odvrnili od teh živil? Jaz sem naredil veliko. Torej niso škropiva največji problem tega sveta, ampak druge stvari.

Zanimivo se mi zdi, da večina ljudi, ki obsoja uvoženo sadje ker naj bi "proizvodnja onesnaževala okolje in ljudi", sama uporablja telefone, računalnike, televizorje, avtomobile, prevozna sredstva, poceni obleke itd. Vse našteto je še bolj škodljivo za naravo, okolje in ljudi, kot sama proizvodnja banan. Mimogrede naj omenim, da je največji onesnaževalec okolja predvsem živinoreja in ne plantaže banan, čeprav so škropljene. Kadar pride do teh dilem se jaz vedno vprašam kaj je dobro za naš planet? Kupovanje banan definitivno ni problem tega planeta, prej bi rekel, da je problem kupovanje mesa, mleka, jajc, rib in seveda bela tehnika, avtomobili, tekstil itd. Zaradi nafte in plina potekajo krvave vojne po svetu. Kmalu se bodo začeli bojevati za vodo. Zaradi bele tehnike poteka lov na redke minerale, kar povzroča pobijanje ljudi in uničevanje narave v Afriki in Aziji, skratka daleč od naših oči. Nošenje poceni tekstila povzroča izkoriščanje ljudi v Aziji in zastrupljanje človeka, ker je poceni tekstil obdelan z raznimi kemikalijami, kar ljudje dajo na sebe….skratka problem niso škropljene banane, niti bela tehnika, gorivo itd, ampak naš potrošniški sistem, ki vse to omogoča.

Če bi radi spremenili svet se raje organizirajte v kako revolucionarno stranko, vendar je vprašanje koliko lahko Slovenija  vpliva na spremembe v Evropi? Skratka ne preostane nam veliko možnosti. Zato se jaz s tem ne obremenjujem in se raje posvečam sebi in svoji osebni rasti. Prepričan sem, da se bodo ljudje v prihodnosti spremenili, če bomo na njih vplivali s pozitivnim zgledom. Druga opcija je prisilno spreminjanje, kar ni dobra stvar. Mogoče se bodo pa okoliščine spremenile in se bodo ljudje prisiljeni spremeniti ker ne bo drugih možnosti. Bomo videli. Jaz sem mnenja, da strašenje ljudi ne bo pripomoglo k temu, da bi se kaj spremenilo na bolje. Kvečjemu jih preganjamo kar nikomur ne koristi. Zato je potrebna velika potrpežljivost, razumevanje in ljubezen. Tega je pa danes premalo. Spremembe se bodo zgodile po mirni poti ali iz nuje. 

In kakšen je odgovor na ključno vprašanje? Je torej škropljeno sadje sploh zdravo? Seveda ni, ampak moramo se vprašati v kolikšni meri ni zdravo? Definitivni je tako sadje 100 krat bolj zdravo od mesa, mleka, jajc, sira, rib in predelane junk food hrane. Tukaj se ne gre za puritanstvo, ampak za izbiro manjšega zla. Jaz zato jem sadje, ker vem, da je to manjše zlo, ne zato ker je to absolutno dobro. Jaz se zavedam, da izbiram manjše zlo, ne pa absolutno čistočo. Mnogi ljudje iščejo nek raj in 100% čistočo, kar se meni zdi nemogoče. Včasih je tudi ekološka hrana sumljivega porekla. Včasih tudi na našo zemljo nanese kakšne strupe, pa se tega ne zavedamo. Včasih tudi zadihamo strupen zrak pa smo kljub vsemu živi. Absolutno dobro na tej zemlji ne obstaja, vedno so kje kakšni kompromisi s katerimi se moramo sprijazniti. Enako je v partnerstvu, politiki, delu in povsod. Poleg tega imamo ravno zaradi tega imunski sistem, ki nas ščiti. Zato pa je bistveno, da jemo zdravo prehrano, ki ni predelano in je čim bolj sveže, da ojačimo delovanje našega imunskega sistema, ki nas ščiti pred vsemi negativnimi zunanjimi dejavniki. Sadje nam definitivno pomaga, ker vsebuje manj strupov v primerjavi z drugimi predelanimi ali živalskimi živili in se hitro prebavi, kar telesu omogoča dovolj časa, da obračuna z škodljivci v telesu. 

Skratka IMEJTE STANDARDE, to vam hočem povedat. Imejte realno lestvico vrednot. Ovrednotite svoje delovanje in vpliv na okolje. Ne se z glavo skozi zid zabijat. Mene ne skrbijo moje izbire, ki jih delam na prehranskem področju. Čeprav kupujem škropljeno sadje. Bolj bi moralo skrbeti moje sosede, sorodnike, someščane in mnoge druge, ki so svetlobna leta za mano, kar se tiče razumevanja zdravega življenja. Zakaj bi se moral jaz sekirat zaradi svojih mikroskopskih napak, ko pa večina ljudi dela megalomanske napake in se za to sploh ne sekirajo? To je podobno kot če bi na kupu smetja sadil rožice. Delajte na sebi, bodite pozitivni in potrpežljivi, pridelujte si svojo zelenjavo, če morete, kupujete ekološko in lokalno, če je mogoče, jejte čim več sadja in zelenjave, da boste žareli od zdravja in ni vrag, da bodo ljudje enkrat to opazili in rekli: “mogoče pa še jaz začnem tako živeti“. To je naš cilj. Samo to sem želel poudariti. Nič osebnega, samo povem svoje mnenje. Ne se prepirat. Radi se imejte!

Ne se obremenjevat z malenkostmi, zaživite in dihajte s polnimi pljučami